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話說這個海鮮真的要碰運氣。。

小捲,甜蝦今天都沒有,
正覺得有點惆悵...

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話說這個海鮮真的要碰運氣。。

小捲,甜蝦今天都沒有,
正覺得有點惆悵的時候,
發現這個好東西:角蝦

角蝦又叫小龍蝦、鐵甲蝦、蝦猴,
由於全身是硬殼,
堪稱「蝦界鐵甲武士」,
產地在台灣東部海域、宜蘭龜山島海域,
雖然蝦肉不算是非常大,
但很鮮甜,有種特殊的香氣。

就拿這個招待今天的私廚客人吧!😊


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落戶宜蘭,使用有機食材的創意法義式料理。私廚套餐4-5人,1880/位,6-10人,1680/位。料理教室。食材研究所。
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